1.在吧台经理的领导下，积极开展各项工作。2.全面负责吧台的各项监督检查。3.掌握各项设备的使用方法及维护保养知识。4.在日常工作中积极地推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。5.负责所有物品的清点、登记、统筹。7.做好每日销售报表。8.积极活跃地带动饮酒氛围，并适时的进行鸡尾酒促销。9.每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。10.勤练花式动作，减少失误,并不断地增加花式动作及观赏性。